Kulinarischer Hochgenuss & geballte Pilzkraft direkt aus Franken
Hol dir ein echtes Meisterwerk der Natur auf den Teller: Unser frischer Igelstachelbart (Hericium erinaceus), im englischsprachigen Raum als Lions Mane und hierzulande als Löwenmähne bekannt, ist weit mehr als nur ein gewöhnlicher Speisepilz. Mit seiner schneeweißen, stacheligen Optik ist er ein optisches Highlight in jeder Küche und überzeugt Feinschmecker weltweit durch seine feste, fleischähnliche Konsistenz.
Geschmack & Zubereitung: Das „Hummer-Aroma“ der Pilzwelt
Der Igelstachelbart verdankt seinen Ruf in der Gourmet-Gastronomie einem feinen, leicht süßlichen Aroma, das verblüffend an Kalbfleisch, Krabben oder Hummer erinnert. Er lässt sich hervorragend in Scheiben schneiden und wie ein veganes Steak in der Pfanne goldbraun anbraten. Da er wunderbar Saucen und Gewürze aufnimmt, eignet er sich perfekt für kreative Pilzpfannen, feine Suppen oder als Fleischersatz.
Vitalpilz-Qualität von deiner Pilzfarm Würzburg
Bei BetterMyco überlassen wir nichts dem Zufall. Wir kultivieren unsere Edelpilze auf eigens optimierten, regionalen Substraten unter streng kontrollierten Bedingungen in unserem Labor in Würzburg. So garantieren wir dir maximale Reinheit, Frische und den vollen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen, für die die Löwenmähne in der traditionellen Naturheilkunde geschätzt wird.
Gut zu wissen: Herkunft & Haltbarkeit
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Herkunft: Regional angebaut in Würzburg, Bayern (Deutschland)
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Zuchtverfahren: Kontrollierter Kulturanbau in unserem Labor
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Lagerung: Damit die Löwenmähne knackig bleibt, lagerst du sie am besten im Kühlschrank bei ca. +2 °C bis +6 °C.
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Verzehr: Bitte innerhalb weniger Tage frisch zubereiten und vor dem Essen vollständig durchgaren.
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Inhalt: Je nach gewählter Packungsgröße (250g / 500g / 1kg)
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